Receptbanken

Välj vad du vill laga. Därefter väljer du vad du har i kylen eller det du är sugen på!

Detaljerad sökning »

Kyl & frys

I kylen
De flesta bakterierna förökar sig långsamt i mat som förvaras i kylen. Råvaror och färdiglagad mat bör helst förvaras i kylskåp vid 0 till +4 grader C eller högst +8 grader C. Ditt kylskåp bör ha en termometer så att du lätt kan kontrollera temperaturen.

I frysen
Varm mat som läggs in i frysen höjer temperaturen på maten som redan ligger i frysen (detsamma gäller för kylen). Frys in i platta eller små portioner och lite i taget så undviker du problemet. Frysen ska hålla minst -18 grader C, gärna kallare. Tina gärna fryst mat i kylskåpet eller i kallt vatten.

Artikelns sökord
Använda kylen, använda frysen, frysa mat