Receptbanken

Välj vad du vill laga. Därefter väljer du vad du har i kylen eller det du är sugen på!

Detaljerad sökning »

...om mineraler

Mineralämnen är en rad oorganiska ämnen som har många livsviktiga uppgifter i kroppens alla vävnader och vätskor.

Mineralämnen:
  • ingår som byggnadsmaterial i skelett och tänder
  • finns i blod och övriga kroppsvätskor
  • ingår i vissa enzymer och hormoner, som reglerar ämnesomsättningen
  • behövs för nervernas och musklernas normala funktioner.
Till mineralämnena hör kalcium, fosfor, järn, jod, fluor, zink, magnesium, kalium, natrium, klor, koppar, mangan, kobolt, molybden, krom och selen. Ungefär 5% av vår kroppsvikt består av mineralämnen. De som du har mest av; kalcium, fosfor och kalium utgör stommen i skelett och tänder.

Järn, zink, jod, koppar, fluor och selen med flera förekommer i små mängder och kallas spårämnen. Trots att du bara behöver lite av olika spårämnen så har de viktiga uppgifter.
Äter du allsidigt får du i regel tillräckligt med mineralämnen. Många mineralämnen och vitaminer samverkar. Därför är det bra att äta dem tillsammans.

Artikelns sökord
Mineraler, mineralämnen