Receptbanken

Välj vad du vill laga. Därefter väljer du vad du har i kylen eller det du är sugen på!

Detaljerad sökning »

...om mineraler

Mineralämnen är en rad oorganiska ämnen som har många livsviktiga uppgifter i kroppens alla vävnader och vätskor.

Mineralämnen:
  • ingår som byggnadsmaterial i skelett och tänder
  • finns i blod och övriga kroppsvätskor
  • ingår i vissa enzymer och hormoner, som reglerar ämnesomsättningen
  • behövs för nervernas och musklernas normala funktioner.
Till mineralämnena hör kalcium, fosfor, järn, jod, fluor, zink, magnesium, kalium, natrium, klor, koppar, mangan, kobolt, molybden, krom och selen. Ungefär 5% av vår kroppsvikt består av mineralämnen. De som du har mest av; kalcium, fosfor och kalium utgör stommen i skelett och tänder.

Järn, zink, jod, koppar, fluor och selen med flera förekommer i små mängder och kallas spårämnen. Trots att du bara behöver lite av olika spårämnen så har de viktiga uppgifter.
Äter du allsidigt får du i regel tillräckligt med mineralämnen. Många mineralämnen och vitaminer samverkar. Därför är det bra att äta dem tillsammans.

Artikelns sökord
Mineraler, mineralämnen

Stolta samarbetspartners Hungrig.nu drivs av Hushållningssällskapet och våra
samarbetspartners bidrar till utvecklingen av hungrig.nu