Receptbanken

Välj vad du vill laga. Därefter väljer du vad du har i kylen eller det du är sugen på!

Detaljerad sökning »

...om energi

Energi i mat

Vår kropp behöver bränsle, energi, för att fungera och för att kunna arbeta.
Hur mycket energi vi behöver beror på flera saker.
Det beror på om man är flicka eller pojke, hur gammal man är, hur mycket man rör sig och vad man arbetar med. Äter vi för mycket och rör oss för lite får kroppen mer energi än den behöver. Om kroppen inte omedelbart har användning för all energi i maten lagras överskottet som kroppsfett. Energi beskrivs både i kilojoule (kJ) och kilokalorier (kcal). 1 megajoule (MJ) är 1000 kJ.

1 kJ = 0,24 kcal
1 kcal = 4,2 kJ

Av näringsämnena i maten ger kolhydrater, protein och fett energi, däremot inte vitaminer, mineralämnen och vatten. Alkohol är också ett energigivande ämne som ger nästan lika mycket energi som fett. Den bästa fördelningen av energin i maten är när vi får 10-20 % av energin från protein, 50-60% från kolhydraterna och 25-35% från fett, enligt gällande näringsrekommendationer.

  • En vuxen man behöver ca 11,5 MJ (2700 kilokalorier) varje dag. 
  • En kvinna behöver ca 8,5 MJ (2000 kilokalorier).

Energiinnehållet i :

1 gram fett = 9 kcal/38 kJ
1 gram protein = 4 kcal/17 kJ
1 gram kolhydrat = 4 kcal/17 kJ
1 gram alkohol = 7 kal/29 kJ

 

Artikelns sökord
Energi, Mer energi, energi och mat, näringsämnen

 
 

Stolta samarbetspartners Hungrig.nu drivs av Hushållningssällskapet och våra
samarbetspartners bidrar till utvecklingen av hungrig.nu