Receptbanken

Välj vad du vill laga. Därefter väljer du vad du har i kylen eller det du är sugen på!

Detaljerad sökning »


Ljummen potatissallad med kallskuret

400 g potatis
400 g blandade rotfrukter som morötter, kålrot och selleri
1 tsk salt
2 dl créme fraiche,
2 msk grovkorning senap (osötad)
½ dl hackad persilja
½ dl kapris.
1 st röd lök.


Gör så här:
Skala potatis, skär dom i cm stora tärningar. Blanda gärna med några rotfrukter, ca 800 g tillsammans.

Koka dessa mjuka i lättsaltat vatten.

Blanda en sås med créme fraiche, grovkorning senap (osötad), hackad persilja och kapris.

Skala och hacka en röd lök.

Häll av potatisen och rotfrukterna och blanda den med såsen och löken.

Servera med någon svenskt kallskuret skinka eller rostbiff. Har ni tid mitt i veckan så stek gärna en egen rostbiff.