Receptbanken

Välj vad du vill laga. Därefter väljer du vad du har i kylen eller det du är sugen på!

Detaljerad sökning »

Gulaschsoppa

4-5 port

En klassiker som inte går av hackor. '

Pröva denna fylliga, mustiga och smakrika soppa!

Ingredienser:
1 stor gul lök
2 msk matfett
300 g nötfärs
3 msk paprikapulver
½ dl tomatpuré
1 burk/paket krossade tomater, 400-500 g
1 liter vatten
3 tärningar mörk köttbuljong
1 riven morot
3 potatisar i tunna klyftor
1 msk stött kummin
salt, svartpeppar
Hackad persilja

Tillbehör:

Mat-yoghurt el cremefraiche

Gör så här:

· Hacka den gula löken. Bryn nötfärsen i en stekpanna eller en stor järngryta – tillsätt den hackade löken.

· Pudra över paprikapulver och klicka i tomatpurén. Tillsätt krossade tomater och vatten. Smula ner buljongtärningarna. Tillsätt riven morot och klyftad potatis samt kummin.

· Koka upp och låt soppan sjuda under lock ca 20 min. Smaka av med salt och peppar. Strö över persilja.

· Servera soppan rykande het med en klick Mat-yoghurt i tallriken.