Receptbanken

Välj vad du vill laga. Därefter väljer du vad du har i kylen eller det du är sugen på!

Detaljerad sökning »

Fredag & Fredagsmys

Fredag är det tillfälle i veckan då många familjer träffas för att umgås och äta något gott. För många familjer med barn är fredagsmyset en närmast helig ritual. Tänk på att det är du som förälder som skapar traditionerna kring ”fredagsmyset”! Plockrätter är ofta poppis hos barnen där man kan välja och vraka bland tillbehören. Ofta är det ett perfekt sätt att även bekanta sig med nya smaker.

Tips på rätter för fredagsmyset!


Grönsaksfat med dipsåser

Morötter i tunna strimlor
Blomkål i små buketter
Kålrot i tunna stavar
Gurka i stavar
Rädisor i bitar

Lägg några sorters råa grönsaker i högar på ett fat eller i små skålar.

Dipsås –Örtagård
Blanda:
1 burk Lätt Creme Fraiche el Kesella
½ dl hackad dill
½ dl hackad persilja
1 tsk smulad dragon

Dipsås –Rhode Island
Blanda:
1 burk Lätt Creme Fraiche el Kesella
½ dl chilisås
salt, peppar


Jambalaya, 4-6 port

400 g nötfärs
3 dl jasminris
6 dl vatten
1 gul lök
2 msk matfett
1 vitlöksklyfta
1 buljongtärning
1 dl chilisås
½ msk curry
½ msk koriander
1 krm cayennepeppar
1 tsk salt
Tillbehör:
100 g skalade räkor
Ananas och gurka i bitar
Röd paprika i bitar
Russin

Gör så här:

Blötlägg riset i ca 10 min. Skölj det. Hacka den gula löken. Smält hälften av matfettet i en gryta. Fräs riset och den hackade gula löken tillsammans med curry och koriander.
Tillsätt på vattnet, chilisåsen, den pressade vitlöken och sönderdelad buljongtärning.
Låt det hela sjuda i ca 20 minuter.
Bryn köttfärsen i resten av matfettet. Skölj och strimla paprikan och låt den fräsa med (den kan också serveras vid sidan om).
Blanda köttfärsen med riset, smaka av med cayenne, salt och peppar.
Har man barn som inte tycker om när blandar samman maten allt för mycket – så servera ris, köttfärs och grönsaker var för sig.

Så där har du Fredagsmyset i ordning!

Artikelns sökord
Fredag, Fredagsmys

 

Stolta samarbetspartners Hungrig.nu drivs av Hushållningssällskapet och våra
samarbetspartners bidrar till utvecklingen av hungrig.nu