Enkel köttragu med pasta

4 portioner

600 g högrev, kokt, tärnad 2 x 2 cm
3 rödlökar, hackade
2 msk smör
400 g hela tomater, konserverade
1 röd spansk peppar, hackad
salt
1 dl bladpersilja, hackad
ca 10 coctailtomater
Till servering: Bandpasta

Gör så här
Fräs lök i matfett i en gryta på låg värme. Tillsätt tomater och dela sönder dem något. Tillsätt chili, koka upp, sänk värmen och koka ihop några minuter.

Lägg i köttet och låt bli varmt. Blanda ner persilja, lägg i tomater och låt stå med lock någon minuter. Salta.

Servera med bandpasta.

 

 

Foto: Svenskt Kött