Receptbanken

Välj vad du vill laga. Därefter väljer du vad du har i kylen eller det du är sugen på!

Detaljerad sökning »

Färsfyllda paprikor

Ingredienser
4 röda paprikor
olivolja

Fyllning:
350 g nötfärs
1 stor gul lök hackad
olivolja
2 tomater hackade
0,5 dl ströbröd
1 ägg
0,5 dl hackad persilja
1 tsk salt
1 krm svartpeppar
cayennepeppar

Gör så här:
Sätt ugnen på 175°.

Skär av ett lock på paprikorna och gröp ur kärnhusen. Skär bort eventuellt skaft. Skölj paprikorna, låt dem rinna av och placera dem på ett ugnssäkert fat med lite olivolja.

Fräs löken i olivolja. Blanda köttfärsen med alla ingredienserna. Fyll paprikorna och lägg på locken. Sätt in fatet i nedre delen av ugnen ca 1 tim.

Servera med potatismos eller brytbröd och en blandad grönsallad.



Källa: Ewerman