Receptbanken

Välj vad du vill laga. Därefter väljer du vad du har i kylen eller det du är sugen på!

Detaljerad sökning »

Gulaschsoppa

4 port

Mustig soppa med köttfärs och rotsaker.
Servera gärna med ett gott bröd till.

Innehåll
400g nötfärs
1stor gul lök
2 morötter
3 potatisar
2 msk flytande matfett
2 tsk paprikapulver
3 msk tomatpuré
4 dl krossade tomater, ca 200 g.
2 tärningar köttbuljong
1 liter vatten
1 tsk kummin
Salt, peppar
Hackad persilja till garnering

Tillbehör
Mat-yoghurt



Gör så här
1) Skala och hacka löken.
2) Skala moroten.
3) Riv moroten grovt.
4) Skala potatisen.
5) Tärna potatisen ganska smått.
6) Smält flytande matfett och låt fettet bli guldbrunt.
7) Fräs nötfärsen tillsammans med den hackade gula löken.
8) Tillsätt paprikapulver.
9) Tillsätt tomatpurén.
10) Tillsätt krossade tomater.
11) Tillsätt vatten och buljongtärningarna.
12) Tillsätt den rivna moroten och den tärnade potatisen.
13) Tillsätt kummin
14) Koka upp och låt soppan sjuda under lock ca 20 minuter.
15) Smaka av soppan med salt och peppar.
16) Strö över persilja.

Servera soppan rykande het med en klick Mat-yoghurt i tallriken och gärna ett gott bröd till.

Stolta samarbetspartners Hungrig.nu drivs av Hushållningssällskapet och våra
samarbetspartners bidrar till utvecklingen av hungrig.nu