Receptbanken

Välj vad du vill laga. Därefter väljer du vad du har i kylen eller det du är sugen på!

Detaljerad sökning »

Korvpanna med äpple och lök och potatismos

4 portioner

Ingredienser
1 gul eller röd lök
2 äpplen
1 msk rapsolja
400 g korv, gärna nyckelhålsmärkt
1 tsk curry
1 msk tomatpuré
1 dl vatten
1 dl matlagningsgrädde
1 krm salt
½ krm mald svartpeppar

Till servering
Potatismos
Broccolibuketter

Gör så här
1. Skala löken, dela den mitt itu och skär den i skivor.
2. Tvätta äpplet, tag bort kärnhuset, dela äpplet och i klyftor och skär i skivor.
3. Skär korven först i skivor och sedan varje skiva i strimlor.
4. Häll rapsolja och lök i en stekpanna. Sätt plattan på högsta värme. När det börjar fräsa i pannan så sänk till halva värmen.
5. Låt steka i ca 3 minuter. Rör då och då.
6. Lägg i äppleskivor, korvstrimlor, curry och tomatpuré. Stek cirka 5 minuter.
7. Häll på vatten och matlagningsgrädde, lägg på ett lock. Stäng av värmen och låt pannan stå kvar på spisen.
8. Smaka av korvgrytan.
9. Duka bordet.
10. Servera korvpannan med potatismos och broccolibuketter.