Receptbanken

Välj vad du vill laga. Därefter väljer du vad du har i kylen eller det du är sugen på!

Detaljerad sökning »

Minestronesoppa

Ingredienser
100 g rökt skinka el kalkon
1 morot
1 palsternacka
1 gul lök
1 msk flytande matfett
6 dl vatten
1 grönsaksbuljongtärning
1 msk tomatpuré
1 tsk basilika, torkad
½ dl risoni, pasta
2 tomater
1 krm salt
½ krm peppar

Tillbehör
Ett gott bröd

Gör så här
1) Skär det rökta köttet i små tärningar.
2) Skala morot och palsternacka.
3) Skär morot och palsternacka i små tärningar
4) Skala och hacka gul lök.
5) Skär tomaterna i små bitar.
6) Häll flytande matfett i en kastrull.
7) Sätt på spisplattan och låt matfett bli ljusbrunt.
8) Lägg alla grönsaker och kött i kastrullen.
9) Låt allt fräsa 1 minut.
10) Häll i vatten.
11) Lägg i buljongtärning, tomatpuré och basilika.
12) Häll i salt och svartpeppar.
13) Koka upp soppan, sänk värmen till medelvärme.
14) Låt soppan sjuda i 5 minuter.
15) Lägg i risoni.
16) Låt soppan koka ca 10 minuter.
17) Smaka!
18) Servera soppan tillsammans med bröd.