Receptbanken

Välj vad du vill laga. Därefter väljer du vad du har i kylen eller det du är sugen på!

Detaljerad sökning »

Ljummen pastasallad med kycklinglårfiléer

4 portioner

Ingredienser
1 förpackning Lårfiléer Tex Mex
Pastasallad
350 g pasta t ex fjärilar
2 msk olivolja
2 vitlöksklyftor
1 dl torrt vitt vin
3-4 tärnade tomater utan kärnor
210 g färsk spenat
200 g ricottaost
Salt och nymald peppar

Gör så här
Grilla kycklingen i ugnen enligt anvisning på förpackningen.

Koka pastan enligt anvisning på förpackningen. Sila från vattnet, låt rinna av och ringla över olja. Skaka så att de inte klistrar ihop. Hetta upp oljan och tillsätt fint riven vitlök, låt puttra samman i ett par minuter, tillsätt vinet och låt sjuda ytterligare några minuter.

Skär spenaten i mindre bitar, eller använd späda blad, och lägg i pannan med vitlöken, låt sjuda i 3-5 min. Tillsätt tomaterna och smaka av med salt och peppar. Blanda spenatröra, pasta och ricotta. Servera gärna pastasalladen ljummen till de nygrillade kycklinglårfiléerna.

Smaklig måltid !