Receptbanken

Välj vad du vill laga. Därefter väljer du vad du har i kylen eller det du är sugen på!

Detaljerad sökning »
Jättegod pastasås med eller utan räkor
 
3 morötter
1 röd lök
1 fänkål
Matfett till fräsning
1 pressad vitlöksklyfta
3 msk tomatpuré
1 pkt krossade tomater, ca 400 g
2 dl creme fraiche
1 dl vatten
½ buljongtärning alt ½ msk fond (veg el kyckling)
1 tsk curry
Salt, svartpeppar
Ev 300 g rensade räkor
 
Gör så här:
 
  1. Skala och skär 3 morötter i 1 cm stora tärningar. Skala och hacka rödlöken. Ansa och finstrimla 1 fänkål.
  2. Smält 1 msk smör i en gryta, tillsätt morötterna, löken, fänkålen, 1 pressad vitlöksklyfta och 3 msk tomatpuré. Fräs på medelvärme i 5 min.
  3. Tillsätt 1 burk krossade tomater, 2 dl creme fraiche, 1 dl vatten, ½ buljongtärning, 1 tsk curry och smaka av med salt och peppar. Låt såsen småkoka i 5 min.
  4. Mixa såsen i matberedare eller mixa den med stavmixer. Tillsätt ev ca 300 g rensade räkor och låt allt bli varmt.
  5. Servera med pasta och en grönsallad.