Receptbanken

Välj vad du vill laga. Därefter väljer du vad du har i kylen eller det du är sugen på!

Detaljerad sökning »

Potatisbullar

En klassisk, bra resträtt när det finns kokt, kall potatis på lut. Servera gärna med t ex lingon och råkost. Många tycker att rökt kött passar bra till.

4 port

500 g kokt kall potatis, skalad (ca 650 g rå potatis med skal)
50 g matfett
1 äggula
2 krm salt
1 äggvita

Till panering:
1 dl panko (eller ströbröd, ev glutenfritt)

Till stekning: matfett

  • Riv potatisen.
  • Blanda potatis, matfett äggula och salt.
  • Vispa äggvitan till hårt skum och vänd ner i potatissmeten.
  • Forma smeten till runda bollar och platta till dem. Vänd biffarna i panko.
  • Låt matfettet bli ljusbrunt i en stekpanna. Stek potatisbiffarna gyllenbruna i matfettet.

Receptkälla: potatisitiden.se

Foto; Svensk Potatis/Thomas Carlén

Källa nr 102

Stolta samarbetspartners Hungrig.nu drivs av Hushållningssällskapet och våra
samarbetspartners bidrar till utvecklingen av hungrig.nu