Välj vad du vill laga. Därefter väljer du vad du har i kylen eller det du är sugen på!
Detaljerad sökning »
...om vitaminer
Vitaminer har många nödvändiga funktioner i din kropp. De ser till att mat omsätts till energi och hjälper till att hålla dig frisk. Vitaminer motverkar infektioner, stärker tänderna och behövs bland annat för att blodet ska kunna koagulera.
Vi känner till 13 vitaminer som är livsnödvändiga (essentiella). Av dessa är vitamin A, D, E och K fettlösliga och kan lagras i kroppen. B- och C-vitaminer är vattenlösliga och kan inte lagras. Därför bör du helst få i dig dem varje dag. Äter du tillräckligt mycket och varierar din kost, så får du automatiskt i dig alla vitaminer.
Många vegetabiliska livsmedel är fulla av vitaminer, därför rekommenderar livsmedelsverkets expertgrupp för kost och hälsofrågor att vi äter 500 g frukt och grönsaker om dagen.
| Fettlösliga vitaminer | Vattenlösliga vitaminer |
| Vitamin A (retinol) |
Vitamin C (askorbinsyra) |
| Vitamin D (kolekalciferol) | Vitamin B1 (Tiamin) |
| Vitamin E (tokoferol) | Vitamin B2 (Riboflavin) |
| Vitamin K (menakinon m.fl.) | Vitamin B6 (Pyridoxin) |
| Vitamin B12 (Cyanokobalamin) | |
| Biotin | |
| Folacin | |
| Niacin | |
| Pantotensyra |
Artikelns sökord
vitaminer, läran om vitaminer
