Inköpslista - vintervecka

Grönt/Frukt
1 kg morötter
1½ kg palsternackor
100 gr rotselleri
2 st gula lökar
1 st röd lök
200 g smålök/steklök
100 g färska champinjoner
1 kg potatis
2 st purjolökar
100g vitkål
1 knippa dill
1 knippa persilja
1 kruka gräslök
1 kruka dragon
1 st vitlök
2 st citron
1 st apelsin
1 st avokado
1 knippa rädisor
5 st tomater
1 påse blandad sallad
1 huvud sallad
1 dl alfa-alfa-groddar
250 g fryst spenat

Mejeri/ägg
250 g smör
2 dl creme fraiche
4 dl mjölk
2 dl kesella (valfri smak)
75 g grönmögelost
11 st ägg

Kött/Fisk
400 gr kycklinglårfilé
500 gr nöt- el lammfärs
600 g laxfilé
600 g hällefile el annan vit fisk
150 g rökt skinka
300 g rimmat fläsk
200 g kallskuret, olika sorter

Övrigt
5 dl korngryn
4 dl matvete
2 dl alkoholfritt vitt matlagningsvin
1 kuvert saffran
1 dl blandade, rostade nötter
4-8 st tortillabröd

Skafferi/Lager
Matfett, fast/flytande
Rapsolja/Olivolja
Tomatpuré
Hönsbuljong tärning el fond
Köttbuljong tärning el fond (kalv)
Fiskbuljong tärning el fond
Grönsaksbuljong tärning el fond
RödvinsVinäger
Vitvinsvinäger
Svartpeppar, hel
Vitpeppar, hel
Salt
peppar
Vetemjöl
Strösocker
Majsstärkels (Maizena)
Fransk senap (Dijonsenap)
Spiskummin
Havregryn 
Cayennepeppar