Fisk i form, 4 port

800 g filé av lubb, sej, kolja el annan vitfisk
vetemjöl
1 msk matfett
½ zucchini
1 st hackad gul lök
2 svenska tomater
1-2 dl riven ost
1½ dl matlagningsgrädde
2 dl fiskbuljong
salt och peppar


Gör så här:
Sätt ugnen på 170 grader. Skär fisken i bitar om ca 4x4 cm. Vänd fisken i mjölet och lägg i en smörad form. Salta och peppra.

Skär därefter grönsakerna, zucchinin i tärningar, hacka löken och skär tomaten i skivor. Stek lök och zucchini lätt i pannan, strö detta över fisken.

Lägg på tomaterna över fisken och avsluta med att slå över vätskan och strö över osten. Ställ in formen i ugnen på 170 grader i ca 15 minuter.

Servera tillsammans med koka helgryn eller med ris.