Fiskgratäng med oliver och tomater

600 g fiskfiléer blandade
4 dl lätt créme fraiche
1 dl svarta oliver
1 dl soltorkade tomater
2 msk fransk senap
2 msk ajvar relish
1 medelstor zucchini
1 dl riven svensk lagrad ost
salt och peppar


Gör så här:
Sätt ugnen på 175 grader.
Skär zucchini i tunna strimlor och lägg i en ugnsfast form. Gör likadant med tomaterna och skär fisken i stora bitar och lägg över grönsakerna. Hacka oliverna och strö över fisken.

Vispa ihop créme fraichen med senap och ajvar. Häll över fisken avsluta med att strö över osten.

Baka av gratängen på 175 grader i ca 20-25 minuter tills den har fått en fin färg.