Kyckling i låda med potatis
och rotfrukter

Snabbt och lätt har ni en smakrik kycklingrätt som är lätt att laga och kan varieras med olika kryddblandningar. Har någon en favorit var inte rädd för att testa.


1 kg kycklingklubba, -ben, -lår eller –vingar
4 potatisar
2 morötter
1/2 rotselleri
1/2 liter kycklingbuljong
Indisk kryddblandning eller kerala mix
Salt och peppar


Gör så här:
Sätt ugnen på 175 grader.
Riv (för hand eller i matberedare) potatis, morötter och selleri.
Lägg rotsakerna i en ugnssäker form med kant. Krydda med indisk kryddblandning eller kerala mix och häll på kycklingbuljong.

Krydda kycklingdelarna med salt och peppar och lägg dem på de rivna rotsakerna.
Stek allt i ugn 175 grader ca 30 minuter.