Currykyckling, 6 port

1 kyckling ca 1½ kg
1 gul lök
1 stort pkt Philadelphia creme cheese, 120 g
1 knippa persilja
1 tsk curry
½ tsk timjan
1 tsk salt
1-2 krm malen peppar

Till pensling:
Flytande margarin
Kinesisk soja


Gör så här:
Sätt ugnen på 175 grader. Smörj en ugnsfast form. Gör rent kycklingen inuti. Skölj den och torka den väl.

Skala och hacka löken. Skölj och hacka persiljan. Blanda lök och persilja med ost. Tillsätt kryddorna. Det går även bra att blanda fyllningen i matberedare med kniven monterad.

Fyll kycklingen med ostkrämen. Bind el ”sy” ihop öppningen med tandpetare.
Lägg kycklingen i formen och pensla med flytande margarin och soja. Salta och peppra.

Ställ in formen på nedersta falsen i ugnen och stek kycklingen i ca 1-1 ¼ timme. Kycklingen är färdig när köttet är genomstekt och köttsaften klar utan rosa inslag.