Nässelbullar, 20 st

4 dl lättmjölk
50 g matfett
1 tsk salt
2 msk sirap
5 dl grahamsmjöl
6-8 dl vetemjöl
1 dl mixade nässlor


Gör så här:
Smält matfettet i en kastrull. Slå i mjölken och värm till 37 grader. Häll över blandningen i en degbunke. Blanda i jästen och rör tills den har löst sig.

Tillsätt nässlor och sirap.

Rör i grahamsmjölet och därefter vetemjöl tills degen är hanterbar. Jäs 30-45 min under bakduk.

Knåda degen lätt på mjölat bakbord. Baka ut 20 bullar och lägg dem på smord bakplåt. Låt jäsa ca 30-45 min under bakduk.

Grädda mitt i ugnen i ca 7-8 min.