Grillad makrill, 4 port

4x150 g urbenad makrillfilé

Marinad:
3 msk matolja
3 msk citronsaft
1 liten riven rödlök
5 krossade vitpepparkorn
1 kryddmått cayennepeppar
2 tsk salt


Gör så här:
Rensa, filea och skölj makrillen eller ta makrillfiléer som är färdiga att använda.
Blanda alla ingredienserna till marinaden och lägg ner makrillfiléerna.

Låt stå svalt ca 1 timme. Vänd filéerna då och då. Ta upp dem och låt dem rinna av. Grilla makrillen ca 2 minuter på varje sida.

Lägg upp fisken på varmt serveringsfat och servera med kokt eller bakad potatis, spenat och en gräddfilssås med kryddgrönt.