Fotokälla: Shutterstock

Att laga mat blir så oerhört mycket roligare och lättare om man har ett basförråd av råvaror hemma. Då finns det goda möjligheter att fixa till något bra både snabbt och enkelt. Naturligtvis varierar det mellan olika hushåll vad som används och är grunden. Lägg till och dra ifrån så du har ett basförråd som passar dina behov. Använd denna lista som inspiration. Kryddor och smaksättare kanske du har andra favoriter. 

Har du några av råvaror hemma, kan du förgylla vilken vardagsmåltid som helst!

Gul eller röd lök

Vitlök
Ingefära
Citron/lime

 

Konserver
Kokosmjölk

 

Krossade och/el hela tomater i pkt

Konserverade bönor och linser

Torra röd linser

 

Vetemjöl

Grahamsmjöl

ev rågmjöl

Potatismjöl

Majsstärkelse (Maizena)

Pasta

Ris

Bulgur

Matvete

Havregryn

Ströbröd

Knäckebröd
ev tortillabröd

 

Flytande matfett

Rapsolja

Olivolja
Matfett till smörgås
Ägg

 

Mjölk

Matyoghurt/Gräddfil
någon typ av grädde 

Hårdost

 

Salt (fin och fling)

Peppar, mald (svart och vit)

Lagerblad
Dragon
Timjan
Oregano
Basilika
Hel och malen kanel
Curry
Kummin
Ingefära
Kardemumma
Spiskummin
Koriander
Paprikapulver

 

Grönsaksbuljongtärning el konc fond
Köttbuljongtärning el konc fond
Fiskbuljongtärning el konc fond
Hönsbuljongtärning el konc fond

 

Strösocker

Farinsocker

Florsocker
Honung

Vaniljsocker

Bakpulver

Kakao

Torrrjäst

 

Vitvinsvinäger

Rödvinsvinäger

Ättika (12%)

Kinesisk/Japansk soja

Senap (gärna fransk Dijon)

Tomatpuré
Ketchup

Oliver

Inlagd gurka, rödbetor eller kapris

 

En burk pesto
Röd currypasta

Nötter och frön

 

Ärter

Broccoli

Majs

Haricots verts
Spenat, hackad eller blad
Kryddgrönt: t ex dill, persilja, gräslök, basilika, koriander

 

Frusna bär

 

Färs och grytbitar
Kyckling eller fisk

 

Bröd
Riven ost