Vitkål- och fänkålssallad

1/2 vitkålshuvud
1 bit fänkål
olja
vinäger
olivolja
dijonsenap
salt
peppar
1 vitlöksklyfta

Gör så här
Hacka vitkål och fänkål riktigt fint. Blanda till en vinegrette med en del vinäger, två delar olivolja, dijonsenap, salt, peppar och en pressad vitlöksklyfta. Blanda ner dressingen i salladen. Allra godast blir salladen om du gör den dagen innan, så den får stå och dra över natten.