Välj vad du vill laga. Därefter väljer du vad du har i kylen eller det du är sugen på!
Detaljerad sökning »Snabb linssoppa med smulad fetaost 4-6 portioner
| Foto: Thomas Carlén |
2 morötter
1 palsternacka
1 gul lök
2 msk tomatpuré
2 dl röda linser
2 msk rapsolja
2 st grönsaksbuljongtärning, alt 2 msk fond
ca 8 dl vatten
1 pkt krossade tomater, ca 400 g
1 tsk torkad timjan
salt, svartpeppar
ca 100 g fetaost
Gör så här:
- Skala och riv morot och palsternacka.
- Skala och hacka löken.
- Skölj linserna i vatten.
- Hetta upp olja i en kastrull och fräs morot, palsternacka och lök. Tillsätt tomatpuré, linser, buljong/fond, vatten, krossade tomater och timjan. Låt småkoka ca 10 minuter. Smaka av med salt och svartpeppar. Servera i tallrikar och smula fetaost över. Gott med nybakt bröd till soppan.
