www.brodinstitutet.se

Svenskar äter för lite fibrer och fullkorn

Livsmedelsverkets matvanestudie visar att svenskarna inte äter tillräckligt bra ur ett folkhälsoperspektiv. Bland annat är det fibrer och fullkorn som fattas oss. Ett snabbt och lätt sätt att få i sig mer av dessa bristvaror i våra kroppar är genom att helt enkelt äta smörgås. Gärna med något gott pålägg, om inte annat så förhöjer det upplevelsen både estetiskt och smakmässigt.

Bröd bidrar till det största intaget av fibrer. Vi svenskar skulle enkelt kunna öka intaget av fibrer genom att äta mer fullkornsbröd och samtidigt få i sig viktiga vitaminer och mineraler. Om du köper mjukt bröd i butik, leta efter nyckelhålsmärkningen - då kan du vara säker på att du får i dig ordentligt med fibrer och fullkorn.

Läs mer på: www.brodinstitutet.se