Spaghetti carbonara

4 portioner

Krämig och god pastarätt. Passar bra till vardags och fest.

Ingredienser
300 gram spagetti
1 pkt a 15 g bacon el rökt skinka
2 ägg
½ dl mellangrädde
1 vitlöksklyfta
3 dl riven ost
½ tsk salt
1 krm svartpeppar

Tillbehör
Grönsallad

Gör så här
1. Knäck äggen i en skål
2. Häll i grädden
3. Pressa i vitlöken
4. Krydda med peppar
5. Vispa ihop äggsmeten så att den blandas väl
6. Koka upp rikligt med vatten i en kastrull
7. Salta
8. Koka spagettin enligt anvisningarna på paketet
9. Värm upp stekpannan på spisen
10. Klipp baconet i 1 cm bitar rakt ner i stekpannan
11. Bryn baconet på medelstark värme
12. Slå av spagettin i durkslaget
13. Slå tillbaks i kastrullen
14. Blanda i baconet i spagettin
15. Blanda ner den rivna osten
16. Blanda ner äggsmeten
17. Rör kraftigt med sleven så att det blandas väl
18. Servera pasta carbonara med salladen