Kiwano

Kiwano är faktiskt en spännande exotisk gurkväxt, och är alltså inte ens en gnutta pyssling med kiwi. Den är istället nära biologisk släkting med gurka och melon. Kiwano känner man igen genom sitt hårt och grovt taggiga skal. Fruktköttet är glansigt grönt, saftigt med många mörkare halvhårda och ätbara kärnor, ungefär som kärnhuset i en gurka.

Hur smakar denna annorlunda gurka?
- Smaken är milt syrlig, liknande vissa passionsfrukter

Hur äter man en kiwano?
- Den är god i sallader och fruktdrinkar. Innanmätet skedas ur och äts naturellt, blandas i fruktsallad eller vanlig sallad, passar i räkcocktail, eller läskande fruktdrinkar. Skivad kiwano är en mycket snygg detalj på en desserttallrik.