Nyårsmeny som kan förberedas

Nyår är festlig och högtidlig helg som många vill fira med fin middag antingen på nyårsafton eller nyårsdagen. Hungrig.nu bjuder på förslag till en meny som går bra att förbereda i stora delar så värden för kalaset kan umgås med de övriga gästerna fullt ut.

Extra festligt blir det med fin dukning. Inspireras t ex av servettbrytning och förslag på dukning på youtube. 

Förrätten kan med fördel serveras som tilltugg till en fördrink. Den basilikamarinerade rostbiffen serveras kall tillsammans med varm potatisgratäng eller hasselbackspotatis. Chokladmoussen kan göras minst en dag i förväg. Moussen läggs direkt i små portionsglas och passar utmärkt till kaffe.

Förrätt: Chevré & salviafylld potatisrulle serverad på bädd av grön sallad

Huvudrätt: Basilikamarinerad rostbiff, Hasselbackspotatis eller potatisgratäng, blandad sallad eller heric cuvert

Dessert: Chokladmousse